Miele dal colore tendenzialmente ambrato dal profumo delicato,
È dolce, fruttato e floreale ma è un miele che varia di anno in anno per aroma, profumo e sapore, anche se raccolto nello stesso luogo.
Ha principalmente azione rinforzante a livello immunitario e ricostituente. Aiuta l’organismo a prevenire i malanni autunnali e invernali e a recuperare più rapidamente le forze in fase di convalescenza. inoltre è un miele depurativo, tonico e utile contro i disturbi respiratori.

Miele di difficile produzione, si raccoglie all’inizio della primavera se le colonie di api sono sufficientemente sviluppate e il clima lo consente.

Diuretico, depurativo, dalle proprietà epatoprotettivi come il fiore da cui deriva (dente di leone). Sapore dolce e consistenza cremosa, ricorda profumo di fieno.

Ottimo spalmato su una fetta di pane caldo!